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云喝酒

知酒僧 知酒僧
2024-09-21

昨天下午在“意大利杨树”群闲扯,这个群是大学室友群,共计四人。名字来自某次讨论家乡特产,南通的老范说家乡盛产学霸,高邮的老曹说家乡盛产咸鸭蛋,江阴的老陈说家乡特产有点多,但名气都不大,老衲想来想去也没什么闻名遐迩的物产,独有的似乎只有六月飞雪的意大利杨树了。


群名就被当年以遍地撒网著称的老范肉手一挥改成了“意大利杨树”。


认识小二十年,毕业十几年。老范折腾了几回,先是定居在了苏州,后来又去了绍兴,说那地方人杰地灵,有黄酒喝。老曹在无锡,每年都能吃上新鲜的水蜜桃。老陈回到了江阴,从体制内跑到了体制外,老范不理解,老陈说你要是两个儿子就明白了。我呢,则在上海被关了快两个月了。


我们每年都至少聚两次,雷打不动。在群里聊了聊,长吁短叹,说今年上半年的聚会恐怕是遥遥无期没指望了,便约了线上云喝酒。


说干就干,六点,腾讯会议见。


十好几年前,我们青春尚年少,揣着一肚子的无知无畏,对眼下没什么计划,对未来也没什么憧憬。每周会去学校旁边的小餐馆喝酒。我那会儿飞扬跋扈,一身酒胆,动不动就挑衅别人两个宿舍,老陈和老曹是我的坚强后盾,要是当年老范能支棱起来,我就敢挑衅三个宿舍了。


只喝得起两块钱的青岛和雪花,记不清是喝三箱送一箱还是喝五箱送一箱了,喝完吐,吐完喝,真假不分。跟老板娘熟了,菜给打折抹零头不说,分量也要比别桌的大,最爱的菜是酸辣土豆丝,便宜。极少喝白酒,穷学生实在是喝不起好酒,便宜的又上头,不如啤酒对瓶吹来得酣畅淋漓。在那个年纪,最痛快的就是大口吃菜大碗喝酒,满身酒气喷垃圾话,白酒实现不了这样的梦想。


有时也会从校门口弄点儿烤串、炸串,拎两提酒,在宿舍喝,半躺在椅凳上,把脚架在床梯,讲些自己也说不清的话头,直喝到舌头打了结。


云喝酒终于还是提前开始了,我在家封太久,不知人间日与月,三餐时间很不固定,那会儿没到饭点,锅里炖着牛骨。我就想着找点下酒菜,找来找去也没找到花生米,就先拿了点兰花豆和坚果,将就着喝起来,僧嫂赶紧备菜,拌了香菜,拍了黄瓜,炒了蒜泥菠菜,青椒碎红烧鱼,加上下午熬的牛骨,也够了。


酒呢,就拿了前两天开过的那瓶习酒三十年,一个人在家酒欲不大,还剩大半瓶,搭个分酒器和小酒杯。他们仨喝的分别是黄酒,白酒和啤酒,米酒和红酒。下次可不许他们这么蒙混了。


视频一打开,他们惊叹于我胡子拉渣,有几天没刮了,要不是前几天僧嫂刚给我把头发剪了,我还得顶着个鸟窝。


边喝边聊,从近况聊到了过去。想起在宿舍喝酒,我自告奋勇烧了条鱼,醋倒多了,余味绕寝,七日不绝。那时候的厨艺实在是没有任何艺和技可言,吃都吃不下。


老范约摸二十年前就像个中年人,现在也还是个中年人,不同的是头发愈发稀疏了。喝酒倒是比以前强了些,他当年擅长装死,没喝几口就趴桌上假寐,等我们喝完了,他总能适时醒来。


论起趣事,讲也讲不完,譬如开学头一天,我们就去网吧包夜,他们打了一夜游戏,我刷了一夜论坛。


既然喝酒,自然是没有主题的碎嘴,讲到词穷处,提起酒杯走一个,再转到下一个话题。讲讲兴衰,关心关心粮食和蔬菜。


老陈说他现在一个月也喝不了两顿酒,作息规律,身体状态好了很多,最近一次还是前两天在家陪老人喝了点。在体制内时,一周至少喝五晚。


但我们时常觉得可惜的是,那几年喝酒的频次还是有点太低了,应该每周喝上三四次才好,正是最好的年纪,不把时间用来喝酒,却也没用到其他正事上,殊为遗憾。


我自个儿在家喝酒,一壶就差不多歇着了,云喝酒拎了三四壶意犹未尽。他们仨又开始掉链子,我一壶又一壶,后来他们醉眼迷离看着我喝,神情呆滞六眼无神,但还是被我拉着喝了许久,一如当年,不知道他们心底有没有生出曾经的恐惧。




虽然我是个懒散的人,但断断续续也写了一百多篇,有品鉴文章,有价格指南,有饮酒推荐,有天梯排名,有闲聊瞎扯……


写得随意,颠三倒四,但用人类最友好的论坛的话来描述,也算是“贵在真实”。


于是想着发起个小投票,想看看哪种类型更受喜爱。当然,此投票纯粹是临时起意,凑点儿字数篇幅,文章更新还是老节奏。


投票为多选。


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